Ice Bubble Milk
Bahan-bahan
- 100 gr tepung tapioka
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sdt pasta mocca
- 1 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt garam
- cube ice
- sesuai selera susu kental manis
- 1 sachet pop ice warna biru (atau bisa diganti dgn matcha green tea)
- 100 ml air (atau bisa diganti dgn susu cair plain)
Langkah
- Rebus air hingga mendidih, kemudian tuang air kedalam 100 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan sendok hingga adonan terlihat seperti lem.
- Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan sambil ditambah tepung tapioka sampai adonan kalis dan lentur.
- Tambahkan pasta mocca dan pandan. Jika adonan menjadi agak lengket, tambahkan lagi tepung tapioka secukupnya, kemudian uleni kembali hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan" kecil sambil dimasukkan ke dalam piring berisi tepung tapioka, agar tidak lengket satu sama lain. Ulangi terus hingga adonan habis.
- Rebus dalam air mendidih hingga bubble mengapung dipermukaan, angkat masukkan kedalam air es lalu rendam ke dalam air gula agar bubble terasa manis saat dikunyah.
- Ambil shaker, masukan ice cube, air dan pop ice, kemudian shaker hingga tercampur rata.
- Ambil gelas, tuang susu kental manis secukupnya, kemudian tuang campuran minuman kedalam gelas, dan beri bubble dibagian atasnya.
- Perlu diingat, jika bubble masi tersisa, simpan bubble di dalam wadah yg tertutup rapat agar bubble tidak kering.
0 Response to "Ice Bubble Milk"
Posting Komentar